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在(zai)浩瀚的(de)(de)大(da)海(hai)中(zhong),海(hai)參實在(zai)渺(miao)小的(de)(de)微(wei)不足道,而且長得很丑,呆(dai)(dai)頭呆(dai)(dai)腦,沒有(you)眼睛,只靠管足和肌(ji)肉(rou)在(zai)海(hai)底蠕動,一小時還(huan)爬不出(chu)3米,它(ta)吃的(de)(de)很差(cha),以海(hai)參底有(you)機(ji)物質和微(wei)小生物為食,每天要吞大(da)量泥(ni)沙,生長也特別緩慢,它(ta)住的(de)(de)地(di)方(fang)也很差(cha),穴居在(zai)泥(ni)沙中(zhong)蜷縮在(zai)礁石縫中(zhong),一生安于平靜(jing)淡泊。然(ran)而不可思議(yi)的(de)(de)是(shi),在(zai)弱肉(rou)強(qiang)食的(de)(de)海(hai)洋(yang)世界…
這(zhe)(zhe)里(li)四季分明(ming)、舒(shu)適(shi)宜居(ju)(ju)(ju),先后(hou)獲得中國人(ren)(ren)(ren)居(ju)(ju)(ju)環境獎、聯(lian)合國人(ren)(ren)(ren)居(ju)(ju)(ju)獎等稱號;這(zhe)(zhe)里(li)物(wu)產豐富,地(di)上有(you)產業、地(di)下(xia)有(you)礦產、山(shan)上有(you)水果(guo)、海中有(you)水產;這(zhe)(zhe)里(li)還有(you)勤勞、智慧、勇(yong)敢的膠(jiao)東人(ren)(ren)(ren)民……近日,由(you)山(shan)東廣播電視臺聯(lian)合山(shan)東省發(fa)展改革委(wei)推出的融(rong)媒體訪談(tan)節(jie)目《突破·新局——高(gao)質量發(fa)展看山(shan)東》走進煙臺,帶觀眾(zhong)一(yi)起感受這(zhe)(zhe)座“宜居(ju)(ju)(ju)宜…
煙臺海(hai)參(can)營養豐富,吃(chi)(chi)法上(shang)也有講究煙臺海(hai)參(can)要(yao)想吃(chi)(chi)的(de)好,關鍵(jian)還在于(yu)要(yao)泡(pao)發(fa)煙臺海(hai)參(can)發(fa)的(de)好,吃(chi)(chi)起(qi)來既營養又有口(kou)感泡(pao)發(fa)現在詳細(xi)介紹(shao)一(yi)(yi)下淡干海(hai)參(can)的(de)泡(pao)發(fa)流(liu)程(cheng)(cheng): 一(yi)(yi)、浸(jin)(jin)泡(pao)海(hai)參(can)在容器里倒入沒過海(hai)參(can)的(de)水(shui)(優(you)先選擇純凈水(shui)),放(fang)在0-5°的(de)環境中浸(jin)(jin)泡(pao)48小時,每天換水(shui)1-2次。 注意:泡(pao)發(fa)海(hai)參(can)全過程(cheng)(cheng)都不能(neng)接(jie)觸油和鹽…
蹄(ti)(ti)(ti)筋燒海(hai)參(can)(can)---海(hai)參(can)(can)搭配蹄(ti)(ti)(ti)筋,汲取海(hai)參(can)(can)之(zhi)鮮美,吸收蹄(ti)(ti)(ti)筋之(zhi)精華,香氣(qi)彌漫(man),令(ling)人垂涎(xian)。 本期(qi)菜(cai)品:蹄(ti)(ti)(ti)筋燒海(hai)參(can)(can)美食(shi)達人:許永廷 食(shi)材:煙臺(tai)海(hai)參(can)(can)、豬蹄(ti)(ti)(ti)筋、大(da)蔥配料(liao):花生(sheng)油(you)(you)、蠔油(you)(you)、味極鮮、味精、鹽、白(bai)糖、胡椒粉(fen)、水(shui)淀粉(fen)、蔥油(you)(you) 做(zuo)法:1、大(da)蔥切段(duan),海(hai)參(can)(can)切條,蹄(ti)(ti)(ti)筋改刀。2、熱油(you)(you),大(da)蔥入鍋,炒至金黃后(hou)撈(lao)…
撈(lao)汁(zhi)海(hai)參,口感爽脆,清爽,是飯桌上不可多得的一道(dao)涼菜(cai),特別適(shi)合這個季節(jie)食(shi)(shi)用(yong)(yong)。 本期菜(cai)品:撈(lao)汁(zhi)海(hai)參美食(shi)(shi)達人:趙齊元 食(shi)(shi)材(cai):即食(shi)(shi)海(hai)參、魔(mo)芋絲、香(xiang)菜(cai)、杭(hang)椒(jiao)、大蔥配料:海(hai)鮮撈(lao)汁(zhi) 做法:1、清洗香(xiang)菜(cai)、杭(hang)椒(jiao),切(qie)(qie)末備(bei)用(yong)(yong)。2、清洗即食(shi)(shi)海(hai)參,海(hai)參切(qie)(qie)片,切(qie)(qie)蔥花備(bei)用(yong)(yong)。3、燒水,水開,海(hai)參焯水,撈(lao)出(chu),沖涼備(bei)用(yong)(yong)。…
雞(ji)米(mi)粥海(hai)參,這道(dao)菜(cai)制作(zuo)簡單快捷(jie),借助雞(ji)肉(rou)(rou),給海(hai)參進一步(bu)補充鮮(xian)味,味道(dao)非(fei)常鮮(xian)美(mei)。 本(ben)期菜(cai)品:雞(ji)米(mi)粥海(hai)參美(mei)食達人:孫巨義 食材:即(ji)食海(hai)參、熬制小米(mi)粥、南瓜(gua)泥、雞(ji)肉(rou)(rou)、枸(gou)杞配料:食鹽、雞(ji)精 做法:1、海(hai)參焯水(shui),撈出備(bei)用。2、舀(yao)出小米(mi)粥,準備(bei)南瓜(gua)泥,將(jiang)南瓜(gua)泥放入小米(mi)粥中,攪勻。3、雞(ji)肉(rou)(rou)切丁。4、加…
蔥燒海(hai)參(can)(can)---營養價值非常高,適(shi)合老(lao)年人和體質虛弱的人食(shi)用,同時也是冬季進補的一道(dao)佳(jia)肴。 本期菜品:蔥燒海(hai)參(can)(can)美食(shi)達人:高均江 食(shi)材(cai):煙(yan)臺海(hai)參(can)(can)、大(da)蔥、姜、高湯(tang)配料:料酒、花生油(you)、食(shi)鹽、味精、糖、醬油(you)、水淀粉 做法:1、大(da)蔥切段,生姜切片。2、舀出燉(dun)好(hao)的高湯(tang),高湯(tang)入(ru)鍋。3、海(hai)參(can)(can)入(ru)鍋,加(jia)入(ru)適(shi)量…
肉(rou)末海參鵝(e)湯(tang)(tang)煲(bao)(bao),營養(yang)豐富的海參配上滋陰補虛,健(jian)脾開胃的鵝(e)湯(tang)(tang),在這(zhe)個寒冷的季節里,吃(chi)了可以增強(qiang)免疫力,不(bu)容易生病。 本(ben)期菜品:肉(rou)末海參鵝(e)湯(tang)(tang)煲(bao)(bao)美食達人:婁(lou)苗苗 食材:煙臺海參、豬(zhu)肉(rou)適量、大(da)蔥一根、燉制的鵝(e)湯(tang)(tang)配料:味極鮮、花生油 做(zuo)法:1、豬(zhu)肉(rou)切(qie)丁,切(qie)蔥花,同時(shi)燉鵝(e)湯(tang)(tang),約2-3小時(shi),舀出備用。…
本期推出經典菜品(pin)---冰(bing)糖銀耳(er)(er)煲海(hai)(hai)參,這是(shi)一道甜品(pin)海(hai)(hai)參,不(bu)僅健脾開胃還美(mei)容養顏,是(shi)不(bu)可多得(de)的養生(sheng)飲(yin)品(pin),這味(wei)道給誰都不(bu)換。本期菜品(pin):冰(bing)糖銀耳(er)(er)煲海(hai)(hai)參美(mei)食達人:郝慶良食材:煙臺(tai)海(hai)(hai)參、銀耳(er)(er)、大棗、枸杞、蓮子(zi)、雪梨配料:冰(bing)糖做法:1、煙臺(tai)海(hai)(hai)參解凍,熱水煮(zhu)熟后撈(lao)出擺盤。2、銀耳(er)(er)、大棗、枸杞、蓮子(zi)、雪梨加入冰(bing)糖用(yong)…
蔥(cong)(cong)(cong)爆(bao)海(hai)參(can),以水發海(hai)參(can)和(he)大蔥(cong)(cong)(cong)為主料(liao)(liao),海(hai)參(can)清鮮(xian),柔軟香滑(hua),蔥(cong)(cong)(cong)段香濃(nong),食后無余汁,其菜肴透(tou)著(zhu)煙(yan)臺人的爽朗(lang)和(he)真誠。本(ben)期菜品:蔥(cong)(cong)(cong)爆(bao)海(hai)參(can)美食達(da)人:王麗(li)利食材:煙(yan)臺海(hai)參(can)、蔥(cong)(cong)(cong)、姜配料(liao)(liao):味(wei)極(ji)鮮(xian)、料(liao)(liao)酒(jiu)、食鹽、糖(tang)、水淀(dian)粉做(zuo)法:1、鍋中(zhong)放少(shao)許(xu)油(you),放蔥(cong)(cong)(cong)、姜、糖(tang)(少(shao)許(xu))炒(chao)制上色。2、倒入味(wei)極(ji)鮮(xian)、少(shao)許(xu)鹽加水煮開。3、水開后放入煙(yan)…
家庭版紅燒海(hai)(hai)參(can)(can),是宴席上(shang)的(de)佳肴(yao),滋補(bu)身體,滋味鮮美(mei),營養價值極高,品嘗(chang)起來香醇甘(gan)美(mei)、齒頰留香。 本期菜品:紅燒海(hai)(hai)參(can)(can)美(mei)食(shi)達人:左福淋 食(shi)材:煙臺海(hai)(hai)參(can)(can)、蔥、姜(jiang)配(pei)料(liao):味極鮮、老(lao)抽(chou)、蠔油、料(liao)酒、糖、胡椒粉、雞精、水淀粉 做法:1、煙臺海(hai)(hai)參(can)(can)解凍,熱(re)水煮熟后(hou)撈出擺盤。2、蔥姜(jiang)下油,炸(zha)出香味后(hou)撈出。3…
海(hai)(hai)參小豆腐(fu),這道(dao)菜海(hai)(hai)參富有(you)(you)彈(dan)性,豆腐(fu)滑嫩(nen),既含有(you)(you)海(hai)(hai)參豐富的膠原蛋白和營養物質,又含有(you)(you)動物蛋白和大豆蛋白,是一道(dao)非常滋(zi)補的佳(jia)品。 本期菜品:海(hai)(hai)參小豆腐(fu)美食達人:閆鑫食材(cai):煙臺(tai)海(hai)(hai)參、豆腐(fu)、豬肉、胡(hu)蘿卜(bu)、蘆筍、紅椒、蔥、姜配料:料酒、香(xiang)油、味(wei)精(jing)、水(shui)淀粉(fen)做法:1、所(suo)有(you)(you)食材(cai)切丁,將煙臺(tai)海(hai)(hai)參、蘆筍、豆腐(fu)焯水(shui)…