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在(zai)(zai)浩(hao)瀚的(de)大海(hai)中,海(hai)參(can)實在(zai)(zai)渺小(xiao)的(de)微不(bu)足道,而且長得很丑,呆頭呆腦,沒(mei)有(you)眼睛(jing),只靠管足和(he)肌肉在(zai)(zai)海(hai)底蠕動,一小(xiao)時還爬不(bu)出3米,它吃的(de)很差,以海(hai)參(can)底有(you)機(ji)物質和(he)微小(xiao)生物為食(shi),每天要(yao)吞大量(liang)泥沙,生長也特(te)別緩慢,它住的(de)地方也很差,穴(xue)居在(zai)(zai)泥沙中蜷縮在(zai)(zai)礁石(shi)縫中,一生安于(yu)平靜(jing)淡泊。然(ran)而不(bu)可思議的(de)是,在(zai)(zai)弱肉強食(shi)的(de)海(hai)洋世界…
這里四季分明、舒適宜居,先后獲得中(zhong)國(guo)人(ren)居環境獎、聯(lian)合國(guo)人(ren)居獎等稱號;這里物產豐富(fu),地(di)上(shang)有產業、地(di)下有礦(kuang)產、山(shan)(shan)上(shang)有水果、海中(zhong)有水產;這里還有勤勞、智慧、勇敢(gan)的膠東人(ren)民……近日,由山(shan)(shan)東廣播電視臺(tai)聯(lian)合山(shan)(shan)東省發展(zhan)改革委推(tui)出的融媒(mei)體訪談節(jie)目《突(tu)破·新局——高質量(liang)發展(zhan)看山(shan)(shan)東》走進(jin)煙臺(tai),帶觀眾一起(qi)感(gan)受(shou)這座(zuo)“宜居宜…
煙臺海參(can)(can)營養豐富,吃法(fa)上也有講究煙臺海參(can)(can)要(yao)想吃的(de)(de)好,關鍵還在(zai)于要(yao)泡(pao)發(fa)(fa)煙臺海參(can)(can)發(fa)(fa)的(de)(de)好,吃起來既營養又有口感泡(pao)發(fa)(fa)現(xian)在(zai)詳(xiang)細介紹一下淡干海參(can)(can)的(de)(de)泡(pao)發(fa)(fa)流程: 一、浸泡(pao)海參(can)(can)在(zai)容器里倒入沒(mei)過(guo)海參(can)(can)的(de)(de)水(優先選擇純凈水),放在(zai)0-5°的(de)(de)環(huan)境(jing)中浸泡(pao)48小(xiao)時,每天換(huan)水1-2次(ci)。 注意:泡(pao)發(fa)(fa)海參(can)(can)全過(guo)程都(dou)不能接觸油(you)和(he)鹽…
蹄(ti)筋(jin)燒(shao)海(hai)參(can)(can)---海(hai)參(can)(can)搭配蹄(ti)筋(jin),汲取海(hai)參(can)(can)之鮮美,吸收蹄(ti)筋(jin)之精華,香氣(qi)彌漫(man),令人垂(chui)涎。 本(ben)期菜品:蹄(ti)筋(jin)燒(shao)海(hai)參(can)(can)美食(shi)(shi)達人:許永(yong)廷 食(shi)(shi)材:煙臺海(hai)參(can)(can)、豬蹄(ti)筋(jin)、大蔥(cong)配料:花生油(you)、蠔油(you)、味(wei)極鮮、味(wei)精、鹽(yan)、白糖(tang)、胡椒(jiao)粉、水淀粉、蔥(cong)油(you) 做法(fa):1、大蔥(cong)切(qie)段,海(hai)參(can)(can)切(qie)條,蹄(ti)筋(jin)改(gai)刀。2、熱油(you),大蔥(cong)入(ru)鍋,炒至(zhi)金黃后撈…
撈(lao)汁(zhi)海(hai)(hai)參(can),口感爽脆,清爽,是飯桌(zhuo)上不可(ke)多得的一道涼菜,特(te)別適合這個(ge)季節(jie)食(shi)用。 本(ben)期菜品(pin):撈(lao)汁(zhi)海(hai)(hai)參(can)美食(shi)達人:趙齊(qi)元 食(shi)材:即(ji)食(shi)海(hai)(hai)參(can)、魔芋(yu)絲、香菜、杭椒、大(da)蔥配料:海(hai)(hai)鮮撈(lao)汁(zhi) 做法:1、清洗香菜、杭椒,切(qie)末(mo)備用。2、清洗即(ji)食(shi)海(hai)(hai)參(can),海(hai)(hai)參(can)切(qie)片,切(qie)蔥花備用。3、燒水,水開,海(hai)(hai)參(can)焯(zhuo)水,撈(lao)出,沖涼備用。…
雞(ji)米(mi)(mi)粥(zhou)(zhou)海(hai)參(can),這道(dao)菜(cai)制作簡單快捷,借助雞(ji)肉,給海(hai)參(can)進(jin)一步補充鮮味,味道(dao)非常鮮美。 本(ben)期菜(cai)品:雞(ji)米(mi)(mi)粥(zhou)(zhou)海(hai)參(can)美食(shi)(shi)達人:孫(sun)巨義(yi) 食(shi)(shi)材:即食(shi)(shi)海(hai)參(can)、熬制小米(mi)(mi)粥(zhou)(zhou)、南(nan)瓜(gua)(gua)泥、雞(ji)肉、枸杞配料:食(shi)(shi)鹽(yan)、雞(ji)精 做法:1、海(hai)參(can)焯(zhuo)水(shui),撈出備用。2、舀(yao)出小米(mi)(mi)粥(zhou)(zhou),準備南(nan)瓜(gua)(gua)泥,將南(nan)瓜(gua)(gua)泥放(fang)入小米(mi)(mi)粥(zhou)(zhou)中(zhong),攪勻。3、雞(ji)肉切丁(ding)。4、加…
蔥燒(shao)海參---營養價值非常高(gao),適合(he)老年人(ren)和體質虛弱的(de)人(ren)食用,同(tong)時(shi)也是(shi)冬季(ji)進補(bu)的(de)一(yi)道佳肴(yao)。 本期菜品:蔥燒(shao)海參美食達人(ren):高(gao)均江 食材(cai):煙(yan)臺海參、大蔥、姜、高(gao)湯(tang)配(pei)料:料酒、花生(sheng)油(you)、食鹽、味精、糖(tang)、醬油(you)、水淀(dian)粉 做法(fa):1、大蔥切(qie)段(duan),生(sheng)姜切(qie)片(pian)。2、舀出燉好的(de)高(gao)湯(tang),高(gao)湯(tang)入(ru)(ru)鍋(guo)。3、海參入(ru)(ru)鍋(guo),加入(ru)(ru)適量…
肉末海參鵝(e)(e)湯(tang)煲,營養豐富的(de)(de)(de)海參配(pei)上滋陰補虛,健脾開胃的(de)(de)(de)鵝(e)(e)湯(tang),在這(zhe)個寒冷的(de)(de)(de)季節里,吃了可(ke)以增強免疫力,不(bu)容易(yi)生病。 本期菜品:肉末海參鵝(e)(e)湯(tang)煲美(mei)食達人(ren):婁苗苗 食材:煙(yan)臺(tai)海參、豬(zhu)肉適量、大蔥一根、燉制(zhi)的(de)(de)(de)鵝(e)(e)湯(tang)配(pei)料:味極鮮(xian)、花(hua)生油 做法(fa):1、豬(zhu)肉切(qie)丁,切(qie)蔥花(hua),同時(shi)燉鵝(e)(e)湯(tang),約(yue)2-3小時(shi),舀(yao)出備用。…
本(ben)期(qi)推(tui)出經典菜(cai)品---冰(bing)糖(tang)銀(yin)耳(er)煲(bao)海參(can),這(zhe)是(shi)一道甜品海參(can),不僅(jin)健脾(pi)開胃還美(mei)容養(yang)顏,是(shi)不可多得的(de)養(yang)生飲品,這(zhe)味道給誰都不換。本(ben)期(qi)菜(cai)品:冰(bing)糖(tang)銀(yin)耳(er)煲(bao)海參(can)美(mei)食(shi)達人:郝慶良食(shi)材:煙(yan)(yan)臺(tai)海參(can)、銀(yin)耳(er)、大棗、枸(gou)杞、蓮(lian)子、雪(xue)梨(li)(li)配料:冰(bing)糖(tang)做法(fa):1、煙(yan)(yan)臺(tai)海參(can)解(jie)凍,熱水煮熟后撈出擺盤。2、銀(yin)耳(er)、大棗、枸(gou)杞、蓮(lian)子、雪(xue)梨(li)(li)加(jia)入冰(bing)糖(tang)用…
蔥(cong)爆(bao)海(hai)參,以(yi)水(shui)(shui)發海(hai)參和大蔥(cong)為主料(liao),海(hai)參清鮮,柔軟香(xiang)滑,蔥(cong)段香(xiang)濃,食后無余汁,其菜肴透著煙臺人的爽朗和真(zhen)誠。本期菜品:蔥(cong)爆(bao)海(hai)參美食達人:王麗利食材:煙臺海(hai)參、蔥(cong)、姜配料(liao):味(wei)極鮮、料(liao)酒、食鹽、糖、水(shui)(shui)淀粉(fen)做法(fa):1、鍋中放少(shao)(shao)許油,放蔥(cong)、姜、糖(少(shao)(shao)許)炒制上色。2、倒入味(wei)極鮮、少(shao)(shao)許鹽加(jia)水(shui)(shui)煮開。3、水(shui)(shui)開后放入煙…
家庭版(ban)紅燒海參(can)(can),是(shi)宴席上的佳(jia)肴,滋(zi)補身體,滋(zi)味(wei)鮮美(mei),營養價值極高,品嘗起來香醇甘美(mei)、齒頰留香。 本期菜品:紅燒海參(can)(can)美(mei)食達人:左福淋(lin) 食材:煙臺(tai)海參(can)(can)、蔥(cong)、姜配(pei)料:味(wei)極鮮、老抽(chou)、蠔(hao)油(you)、料酒、糖、胡椒粉、雞精、水淀粉 做法:1、煙臺(tai)海參(can)(can)解凍,熱水煮(zhu)熟(shu)后(hou)撈(lao)出(chu)擺盤。2、蔥(cong)姜下油(you),炸出(chu)香味(wei)后(hou)撈(lao)出(chu)。3…
海(hai)(hai)參小豆(dou)腐(fu),這道菜海(hai)(hai)參富有(you)彈性,豆(dou)腐(fu)滑嫩(nen),既含(han)(han)有(you)海(hai)(hai)參豐富的(de)膠原蛋白和營養(yang)物質,又含(han)(han)有(you)動(dong)物蛋白和大(da)豆(dou)蛋白,是一道非常(chang)滋補(bu)的(de)佳(jia)品。 本期菜品:海(hai)(hai)參小豆(dou)腐(fu)美食(shi)(shi)(shi)達人:閆(yan)鑫食(shi)(shi)(shi)材(cai)(cai):煙(yan)臺海(hai)(hai)參、豆(dou)腐(fu)、豬(zhu)肉、胡蘿卜、蘆筍(sun)、紅椒、蔥、姜配料(liao):料(liao)酒、香(xiang)油、味(wei)精、水(shui)(shui)淀(dian)粉做法(fa):1、所有(you)食(shi)(shi)(shi)材(cai)(cai)切丁,將煙(yan)臺海(hai)(hai)參、蘆筍(sun)、豆(dou)腐(fu)焯水(shui)(shui)…